COXAS DE FRANGO ASSADAS

Essas coxas de frango ficam bem douradas e sequinhas assim porque asso na forma com grelha ! ficam fora do contato com gordura ou liquido dos tempeiros ,por isso tem que ficar marinando para o tempero fixar bem!servi com arroz de alcaparras e mini tomatinhos com azeite e limão!

4 Coxas e sobrecoxas de frango
3 dentes de alho amassados
pimenta cominho,sal,orégano
e limão,1 xicara de agua
1 colher de sobremesa de extrato
de tomate so para dar uma cor
misture tudo coloque o frango
numa bacia com todos esses tempeiros
e deixe pegar o gosto.

Enquanto isso,unte uma forma ou um
refratário com azeite de oliva.
Arrume as coxas na forma
e leve a assar em forno médio.
Deixe dourar dos dois lados
virando uma vez as coxas.