1 xicara de chá de Arroz Arbóreo
1 xicara de Vinho Branco Seco
1 colher de sopa de Manteiga sem Sal
2 litro de Caldo de Legumes
1/2 Cebola Branca bem picada
100 de Parmesão Ralado
100 gs de frango desfiado
Morangos cortados em fatias
Aqueça o caldo em uma panela separada e deixe-o ferver. Doure a cebola na manteiga e acrescente o frango e o arroz arbóreo. Frite um pouco e some o vinho branco até que esse evapore. Vá acrescentando o caldo aos poucos, uma concha de cada vez, sem que essa cubra todo o arroz, e mexa até evaporar por completo. Faça isso até que o caldo acabe,acerte o sal, ou vá provando o arroz para ver o ponto .Apague o fogo e acrescente o queijo parmesão os morangos e a manteiga. Sirva quente.
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