Gosto de saladas assim pois a beterraba solta muito suco e fica tudo vermelho ñ acho bonito estéticamente,então prefiro deixa-la quase pura mesmo!
1 Colher (sopa) de vinagre branco
3 Colheres (sopa) de azeite
2 beterrabas médias cozidas e cortadas em rodelas
2 tomates cortados em rodelas
coentro picadinho
pimenta do reino
sal a gosto
Numa travessa, distribuir as beterrabas e os tomates. Misturar o azeite, o vinagre,a pimenta e o sal. Cobrir a salada com essa mistura. Decorar com as folhas de coentro.
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