Adoro esse bifinho assim com bastante molho de tomate,muito fácil de fazer:Pegue o bife de filé mignon
tempere somente com sal passe na frigideira até ficar ao ponto ,ponha num refratário pegue uma fatia de queijo minas grossa e cubra o bife coloque um molho de tomate bem temperado cobrindo o queijo e leve ao microondas até derreter e pronto taí um bifinho delicioso!
Adoro com salada de rúcula e melão!
O molho de tomate eu faço com , um kilo de tomates grandes e bem vermelhos, uma cebola, três dentes de alho, sal a gosto, uma colher de açúcar, manjericao, orégano, pimenta do reino, pimenta calabresa,azeite de oliva. Coloco na panela, o azeite, o tomate cortado em cubinhos, a cebola tbm em cubinhos e o alho amassado, deixo cozinhar até ficar um caldo grosso, coloco um pouco de água, uma folha de louro, o manjericão e o orégano por último a pimenta calabresa.(se precisar coloque um pouco de água e deixe ferver bem) Se quiser bate no liquidificador fica bem fininho igual um creme, eu prefiro sem bater pedaçudo mesmo!
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