Hoje tá um friozinho um dia feio com cara de chuva ,então me lembrei que em dias frios minha mãe juntava nós os 7 filhos a beira do fogão de lenha, enquanto contava umas histórias fazia esses biscoitinhos para nosso lanche!
Eram horas muito legais tinha sempre um café quentinho para acompanhar o bolinho !
Dias felizes aqueles...
Hoje fiz esses para meu marido ele gosta muito assim com bastante canela e açúcar café quentinho tbm!!!
Minha mãe fazia sem receita ,Mas eu faço com essa aí !
2 ovos
3/4 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
óleo para fritar
açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Numa tigela, junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal e misture muito bem.
Acrescente alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre com uma colher.
Junte o fermento e misture bem.
Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo e vá colocando colheradas de massa quando estiver douradinho
coloque numa vasilha com açucar e canela(opcional).
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