1 abobrinha em rodelas
2 tomates cortado em rodelas
1 berinjela cortada em rodelas
pesto
2 xicaras de folhas de manjericão
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
meia xicara de nozes picadas
1 pitada de sal
Em uma grelha ou frigideira doure os legumes.Faça camadas com as rodelas de berinjela,abobrinha e de tomate .
Bata no processador todos os ingredientes do pesto é sirva com os legumes!
Se desejar,adicione aos legumes queijo coalho ou mussarela de búfala
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