Wednesday, April 27, 2011

FEIJÃO FRADINHO COM CALABRESA

Adoro esse feijão assim fritinho com bacon e calabresa se quiser pode acrescentar farinha fica delicioso como tropeiro também.

1/2 kg de feijão fradinho cozido ao dente(depois de ficar de molho por umas 4 horas fica somente 10 minutinhos na pressão)
300 g de carne seca dessalgada
1 calabresa cortada em rodelas
200 g de bacon picado
Cebola picadinha
Tomate
Pimentão
Coentro
Óleo para fritar


Cozinhe o feijão com um pouco de sal quando estiver ao dente
Tire a água e reserve
Corte a carne seca em cubinhos e leve ao fogo com água para dessalgar por alguns minutos
Tire a água e leve para fritar, corte a calabresa e o bacon em cubinhos e coloque para fritar juntamente com a carne seca
Coloque a cebola, o tomate, o pimentão e o coentro e mexa bem
Depois de tudo frito coloque o feijão acerte o sal, misture bem e sirva



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