Fiz um rocambole delicioso que peguei aqui na carla ficou macio e bem cheiroso daí resolvi fazer um tronco de natal ,então cobri com ganache (creme de leite com chocolate meio amargo em banho maria até derreter e virar um creme )e ficou assim bem fofo!
• 5 colheres (das de sopa) de açúcar
• 5 colheres (das de sopa) de farinha de trigo
• doce de leite para o recheio(usei mococa)
• Coco ralado
Modo de Fazer
Bater em neve bem firme as claras.
Adicionar o açúcar aos poucos e continuar batendo.
Adicionar as gemas batidas e por último a farinha de trigo, mesclando suavemente.
Colocar em assadeira untada com manteiga.
Levar ao forno moderado para assar, é rápido portanto não descuide do forno.
Desenformar morno em papel manteiga salpicado com açúcar, rechear com o doce de leite, enrolar o rocambole.
Cobrir com o restante do doce de leite e salpicar o coco ralado.
Sugestões:
O rocambole pode ser recheado com cremes, mousses, marmelada, doce de nozes,chocolate.
Adicionar o açúcar aos poucos e continuar batendo.
Adicionar as gemas batidas e por último a farinha de trigo, mesclando suavemente.
Colocar em assadeira untada com manteiga.
Levar ao forno moderado para assar, é rápido portanto não descuide do forno.
Desenformar morno em papel manteiga salpicado com açúcar, rechear com o doce de leite, enrolar o rocambole.
Cobrir com o restante do doce de leite e salpicar o coco ralado.
Sugestões:
O rocambole pode ser recheado com cremes, mousses, marmelada, doce de nozes,chocolate.
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