Primeira vez que faço bacalhau com batatas a murro achei delicioso com bastante azeite , ervas tomilho,alecrim , sálvia,alho frito e alcaparras.
Postas de bacalhau seco bem demolhado, de preferência altas(usei baixas aqui o bacalhau é muito caro)
Batatas novas pequenas
Cebolas pequenas(não usei)
Alho
Azeite
Vinagre
Sal
Pimenta-do-reino
Preparação
Assa-se o bacalhau e as batatas num tabuleiro, no forno juntamente com as cebolas sem descascar.
Quando tudo estiver pronto, lasca-se o bacalhau dá-se um "murro" nas batatas para as abrir, e descascam-se as cebolas assadas que se cortam ao meio. Junta-se tudo ao bacalhau.
Tempera-se com alho picadinho, um pouco de pimenta-do-reino e de vinagre, e muito azeite novo. Mistura-se bem e acompanha-se com pão .
Batatas novas pequenas
Cebolas pequenas(não usei)
Alho
Azeite
Vinagre
Sal
Pimenta-do-reino
Preparação
Assa-se o bacalhau e as batatas num tabuleiro, no forno juntamente com as cebolas sem descascar.
Quando tudo estiver pronto, lasca-se o bacalhau dá-se um "murro" nas batatas para as abrir, e descascam-se as cebolas assadas que se cortam ao meio. Junta-se tudo ao bacalhau.
Tempera-se com alho picadinho, um pouco de pimenta-do-reino e de vinagre, e muito azeite novo. Mistura-se bem e acompanha-se com pão .
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