400 gramas de espaguete cozido ao dente
1 colher de sopa de azeite
2 sardinha inteiras limpas enpanadas e fritas
1 colher de (sopa) de manjericão picado
Sal e pimenta-do-reino à gosto
2 dentes de alho amassados
2 tomates maduros picados
1 lata de molho de tomate pronto
2 folhas de louro
Coloque no fogo uma panela bem grande com 2 litros de água filtrada. Enquanto isso refogue o alho no óleo. Coloque os tomates e o manjericão picados o molho pronto e deixe ferver bem ,tempere com o louro e a pimenta. Assim que a água ferver, coloque o macarrão e 1 pitada de sal. Cozinhe por cerca de 8-10 minutos. Escorra o espaguete ao dente coloque numa travessa cubra com o molho de tomates.
numa frigideira frite os filés de sardinha enpanados e sirva junto com a massa e bastante molho!
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