Ingredientes
2 colheres de óleo
150g bacon picado em cubinhos
200g linguiça calabresa picada em cubos
400g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
2 xícaras de arroz
1 cenoura ralada
sal e pimenta a gosto
4 xícaras de caldo de carne(ou 2 tabletes)
tempero verde a gosto
Modo de fazer
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o bacon. Junte a linguiça e frite-as. Acrescente a carne-seca, o arroz, a cenoura e refogue alguns minutos, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta
(cuidado, pois a linguiça e a carne-seca já têm sal se usar os tabletes não ponha o sal).
Adicione o caldo de carne e deixe no fogo até completar o cozimento.
Mantenha tampado. Na hora de servir, salpique o tempero verde.
Adicione o caldo de carne e deixe no fogo até completar o cozimento.
Mantenha tampado. Na hora de servir, salpique o tempero verde.
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