PUDIM DE TAPIOCA

Amo essa sobremesa fica delicioso com qualquer calda ,mas prefiro com leite condensado que por ser muito doce faço o pudim sem açúcar e fica muito bom!

1 litro de leite de coco
50 gramas de coco ralado
250 gramas de tapioca
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
500 (ml) de leite integral

Numa panela leve o leite integral mais o leite  de coco  e a tapioca cozinhe até virar um mingau grosso  mais ou menos 25 minutos quando estiver pronto misture o creme de leite ,pegue um refratário despeje a mistura e leve a geladeira até esfriar bem .

Na hora de servir cubra com leite condensado e coco  e deixe gelar mais um pouco  sirva cortado em cubos .

Se quiser servir individual pegue uma taça ou copo molhe e depois com um guardanapo passe um pouco de azeite  por dentro do recipiente todo e coloque  a tapioca e deixe gelar depois desenforme e cubra com leite condensado e coco .

Servi esse puro somente com o doce de laranja kinkan  a calda está bem doce e com um aroma delicado  ficou delicioso!