Uma massinha leve e deliciosa rápida e fácil!
6 mini berinjelas pré cozidas cortada em 4 partes
500 gs de tomates cereja
2 dentes de alho amassados
1/2 copo de azeite de oliva
pimentão amarelo,verde e vermelho cortado em tiras(a gosto)
cebolas fatiadas
azeitonas pretas
ovos de codornas cozidos
algumas folhas de manjericão
sal e pimenta-do-reino moída
queijo parmesão ralado(opcional)não usei
sal e pimenta-do-reino moída
queijo parmesão ralado(opcional)não usei
Numa wok coloque o azeite e frite o alho ,a cebola,a berinjela ,os pimentões acrescente os tomatinhos ,a azeitona,os ovos de codorna,a pimenta do reino e acerte o sal e junte o espaguete e o manjericão mexa para agregar bem os ingredientes sirva quente.
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